突然のお客様、記念日などに
| 《 材 料 》 | ||
| 1 | チコリ | 1個 |
| 2 | サニ−レタス | 1/2個 |
| 3 | レッドキャベツ | 1/2個 |
| 4 | プチトマト | 4個 |
| 5 | イカ、タコ、エビ、貝柱 | 適量 |
| 6 | にんにく（みじん切り） | 1/2片 |
| 7 | フレンチドレッシング | 50CC |
| 《 作り方 》 | |
| 1 | チコリは1枚ずつ剥がしておく |
| 2 | サニ−レタス、レッドキャベツは細かくちぎる |
| 3 | プチトマトは細かく切っておく |
| 4 | 魚介類は湯通しをし、さいの目に切る |
| 5 | フレンチドレッシングにニンニクを混ぜる |
| 6 | それぞれの具財を和え、チコリの上に盛り付ける |
